Plötzlich Köchin

rund und g'sund!

DSC_0421

Ice, Ice Baby

An heißen Sommertagen ist nichts erfrischender als ein selbstgemachter Eislutscher. Und für mich persönlich ist diese Delikatesse eine kleine Zeitmaschine. Kaum hält man ihn in Händen, fühlt man sich in die frühen Kindheitstage zurückversetzt. Klebrige Eisfinger, verschmierter Mund und tiefgefrorene Gehirnwindungen waren damals noch unser größtes Problem. Meine Empfehlung: Ärmel hochkrempeln, Stress abschütteln und los […]

0
DSC_0239

Melonensalat

Ihr sucht den erfrischensten Salat der Saison? Dann kommt ihr an sämtlichen Melonen-Käse-Variationen nicht vorbei. Die runden Früchte bringen jede Menge Geschmack in euer Mittagessen - von säuerlich über süß bis hin zu knackig oder zartschmelzend. Lange Rede, kurzer Sinn! You need this in your life! Mit Mozzarella, Prosciutto, Olivenöl und Basilikum bekommt der Salat noch […]

0
vegane eierspeis

Fürstlicher Brunch

  Wie heißt es so schön “Frühstücke wie ein Kaiser, iss zu Mittag wie ein König und zu Abend wie ein Bettler. Und genau das kann man in der Jausenstation Landtmann tun – zumindest was das Frühstück angeht. Ich habe mich wieder als Frühstückstesterin von Good Morning Vienna unter die Leute gemischt und mich fürstlich […]

0
DSC_0136

Hotspot Marina Restaurant

  Das Restaurant Marina ist im wahrsten Sinne des Wortes mit allen Wassern gewaschen. Direkt an der Donau gelegen zieht das edle Hafenambiente Badenixen, Sonnenanbeter und Bootsliebhaber aus ganz Wien an. Als Frühstückstesterin von Good Morning Vienna lasse ich mich nicht natürlich nicht zweimal bitten und koste mich quer Beet durch die Frühstückskarte. (c) spider-rock.at […]

0
fischmarkt1

Big in Japan

Mein Japan Urlaub in Bildern – viel Spaß beim Durchschauen! Eure Carmen  

0
eierspeis pöhls

Frühstück bei Pöhl’s

An Pöhl’s führt kein Weg vorbei – denn der Käsegeruch mitten am Wiener Kutschkermarkt lässt allen Besuchern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Pöhl’s ist ein entzückender, kleiner Käseladen, zuhause in 1180 Wien, mit einer erlesenen Auswahl an Bio-Käsesorten. Wer ein bisschen Zeit hat, kann es sich neben dem Käseladen in der Sonne gemütlich machen und […]

0

Zitat #13

All happiness depends on a leisurely breakfast
~ John Gunther ~
0
bowl2

Herzhafte Frühstücks-Bowl

Bowls sind aktuell in aller Munde. Egal ob zum Frühstück, Lunch oder als gesundes Abendessen – es gibt vermutlich nichts, was sie nicht können. Das ist offensichtlich auch der Grund warum wir sie alle lieben: schnell, vielseitig und super gesund. Wer sich mal abseits der klassischen Frühstücksbowl-Pfade bewegen möchte,  dem kann ich meine pikante Variante […]

0
ravioli1

Winter-Ravioli

  Kick away the Winter Blues! Eine große Portion dieser bunten Rote-Rüben-Ravioli macht garantiert gute Laune und gibt der Winterdepression keine Chance. Kleiner Tipp: Einweghandschuhe tragen oder am nächsten Tag mit roten Händen ins Büro kommen. Viel Spaß beim Nachmachen! Zutaten: Für den Teig: 1 kleine Rote Rübe (etwa 60g, vorgekocht) 250g Weizenmehl 1 TL […]

2
detox 1

Detox mit Suppe

  „Souping“ nennt sich der neueste Detox-Trend aus Amerika. Anstelle von Fruchtsäften schlürft man jetzt heiße Gemüsesuppen und spült über mehrere Tage hinweg jegliche Giftstoffe aus 2015 hinaus. Die Wundersuppen sind im Gegensatz zu Saftkuren leicht verträglich, kalorienarm und wärmen von Innen. Unter dem Hashtag #souping findet ihr auf Instagram und Co. zahlreiche Rezepte für einen gesunden […]

0
fihh3

Shrimps in Erdnuss-Kokos-Sauce

Dass Fastfood in Amerika erfunden wurde, ist ein Irrtum. Denn die schnellste Küche der Welt ist die asiatische. In nur 15 Minuten ist diese einfache Asiapfanne mit Kokos-Ernuss-Sauce am Tisch! Viel Spaß beim Nachkochen, Carmen Zutaten für 2 Personen: 125g Eiernudeln 125ml Kokosmilch 225g Tiefkühl-Garnelen 1 Esslöffel Ernuss Penang Butter von KIM KOCHT (scharf) etwas […]

2

Zitat #12

"We must stop eating!" cried Toed as he ate another.
~ Arnold Lobel ~
0
pflaume 3

Food-Photography Workshop mit MERKUR

  Jeder Blogger kennt vermutlich das Problem. Man steht hochmotiviert in der Küche, bereit einen tollen Post für die Leser da draußen vorzubereiten.  Das Essen wird gekocht, angerichtet, die Accessoires in Szene gesetzt und die kulinarische Schöpfung abgelichtet. Spätestens dann, wenn die Bilder vergrößert am Laptop erscheinen, kommt der Schreckensmoment.Am Foto sieht das Essen einfach […]

0
kürbis creme suppe

Asiatische Kürbissuppe

  Schnell, einfach und superlecker! Was wäre die kuschelige Herbstzeit ohne die gute, alte Kürbiscremesuppe. Heuer war ich ganz mutig und habe mich an eine asiatische Suppenvariation gewagt. Frischer Ingwer, cremige Kokosmilch und fruchtiger Orangensaft ergeben zusammen mit dem Kürbis ein herrliches Aroma. Kleiner Tipp: Fleischessern kann man einen würzigen Curry-Garnelenspieß als kleines Schmankerl dazu anbieten. Viel Spaß beim […]

0

Zitat #11

The only thing I like better than talking about Food is eating.
~ John Walters ~
0
gugl 2

Kernöl Guglhupf

Darf es mal etwas Anderes sein? Dieser steirische Kürbiskern Guglhupf vereint das beste aus drei Welten: Der Zucker gibt eine herrliche Süße, die Zitrone sorgt für eine frisch-saure Note und das Kürbiskernöl liefert ein dezent, pikantes Prickeln im Hintergrund. Und auch optisch gesehen macht er ganz schön was her. Die Zuckerglasur mit den gehackten Kernen […]

0
zoodles 3

Volle Pflanzenkraft voraus!

Dass sich unsere Eisenspeicher auch ganz ohne tierische Produkte auffüllen lassen, beweisen meine superleckeren Zoodles (Zucchini Noodles). Mit Rucolapesto, Erbsen und Tofu strotzt dieses Gericht nur so vor Nährstoffen und ist in nicht mal 10 Minuten fertig. Konzentrationsschwäche und Antriebslosigkeit waren also gestern. Volle Pflanzenkraft voraus! Kleiner Tipp: Ihre Kids werden Zoodles lieben. Die Herstellung ist super […]

0
radieschen

Mein Indoor Garten

    ANLEITUNG URBAN GARDENING Als großer Biofan war es immer schon ein Traum von mir, mein eigenes Gemüse aufzuziehen, zu ernten und zu verarbeiten. 100% homemade ohne Kompromisse. Ich habe Freunde und Bekannte immer um ihre großzügigen Gärten beneidet und machte mich schließlich auf die Suche nach Alternativen. Und siehe da: Wo ein Wille, […]

0
chia energy bites 1

Raw Energy Bites

Das Wochenende ist vorbei, die Dead-Line rückt immer näher und der Schreibtisch bricht unter einer Million Post Its zusammen. Wie soll man das nur schaffen? In solchen Stresssituationen empfiehlt es sich mit der Lieblingskollegin auf eine Tasse Kaffee zu gehen und dazu einen meiner “No-Bake Energy Bites” zu genießen. Diese 100% natürlichen Rohkostpralinen sind perfekt […]

0

Zitat #10

One of the very best things about life is the way we must regularly stop whatever it is we are doing and devote our attention to eating.
~ Luciano Pavarotti ~
0
Seiten:123456