Wenn ich eines in vier Wochen Italienurlaub gelernt habe, dann ist es die Tatsache, dass Klischees nicht von irgendwo kommen. Die braungebrannten Mittelmeerleute sind halt doch ganz schön eigen und machen es einem schwer, sie nicht zu mögen. Nehmen wir mal ihren Hang zum Übertreiben unter die Lupe. Nach einem harten Arbeitstag findet sich die […]

Die letzte Woche meinte es nicht gut mit mir. Blutabnahme, Hautarzt, Frauenarzt, Einkaufen bei IKEA an einem Samstag und Schlagerdisko am Sonntag. Hier meine Leidensgeschichte in viel zu vielen Zeichen. Niederösterreich, 6:45, Atmung funktioniert gerade so. Zusammen mit sechs älteren Herrschaften saß ich im Wartezimmer eines Allgemeinmediziners meine Sünden ab. Wer nicht krank ist, fühlt […]

Ein Blick in den Spiegel: Mascara bis unter die Augen, ein Klecks Zahnpasta im Mundeck und blaue Flecken an den Füßen. Nein das bin nicht ich – unmöglich! Leider doch. Man wird ja schließlich nicht jünger und jede Party hinterlässt ihre Spuren. Aber wer danach nicht scheiße aussieht, der war nicht richtig dabei. Von Schuldgefühlen […]

Kefir wird in Insiderkreisen gerne als “Trank der Hundertjährigen” bezeichnet. Warum das? Nun in seiner Ursprungsregion – den Hochgebirgen des Kaukasus – gehörte das saure Milchprodukt quasi zum täglich Brot und wurde von daher in überdurchschnittlichen Mengen verzehrt. An sich jetzt nicht eine tolle Leistung. Aber erstaunlich ist, dass sich die Konsumenten in tadellosem gesundheitlichen […]

Als Hobbyköchin genießt man besondere Privilegien. Man darf mit angesautem T-Shirt und verknoteten Haaren in der Arbeit erscheinen und es schert niemanden. Mit der Kalorienlieferantin will es sich selbstverständlich niemand verscherzen. Der Qualitätssicherung wegen landet dann mal ein Klecks Teig im Mund.  Und wenn die gute Gier nicht wäre, würde vielleicht auch das Leiberl sauber […]

Heute stehe ich mal mit meinem Freund in der Küche. Denn dort wo rohes Fleisch oder Fisch verarbeitet wird, ist ein Mann nicht weit. Die Messer werden geschärft, das Rezept akribisch analysiert und unverhältnismäßig viel Geschirr angepatzt.“Wo sind die Pfefferkörner?”, “Hatten wir nicht mal so einen Metallring?”, “Lass mich nur machen”….Jetzt weiß ich wieder, warum […]

Es ist schon erstaunlich – diese Sache mit den Sonnenstrahlen. Kaum blinzelt morgens warmes Licht durch das Schlafzimmerfenster macht sich ein ungewohntes Gefühl breit. Und das in aller Herrgottsfrühe! Aber keine Angst – dieses leichte, befremdliche Ziehen im Gesicht ist in eingeschränkten Kreisen unter dem Terminus “Lächeln” oder auch “Grinsen” bekannt und kann ohne Yogamatte […]

Der Titel des heutigen Blogposts ist auch Programm! Auf der Agenda stehen anspruchsvolle Aufgaben wie Schlafen, Essen, Faulenzen, Faulenzen, Fernschauen, Faulenzen und Schlafen. So mag ich das!Damit der Knödelsonntag sich seines Namen würdig erweißt, muss ein knödeliges Gericht her – am besten ein süßes. Da ich am Wochenende hohen Besuch aus der Schweiz empfangen habe, […]

Wildwochen sind eindeutig die schönsten Wochen im ganzen Jahr! Vor einigen Tagen hatte ich das Vergnügen zu Gast im wunderbaren St.Ellas zu sein. Ein Lokal, das ich im 7. Bezirk nicht mehr missen möchte. Geschmorrte Lammschulter, Roast Beef und Frischling erfreuten meine Sinne. Es war zum Niederknien! Ich hatte ja anfänglich keine hohen Erwartungen. Wer […]

Das klassische Rindercarpaccio ist eine herrliche Vorspeise und macht optisch ganz schön was her – geschmacklich natürlich ebenso. Wenn ich an ein perfektes Date denke, dann denke ich an Carpaccio inklusive Kerzenschein, Wein und dem üblichen Schnickschnack. Ja ich bin eine von der ganz schlimmen Sorte hihi. Wenn da nur nicht die Nervosität wäre. Schweißausbrüche, […]

“Ich brauch was Deftiges”, das waren seine letzten Worte. Wie ein Häufchen Elend liegt er im Bett und atmet theatralisch und schwermütig. Seine kaum geöffneten Augen sehen mich flehend und leidend an – fast schon oscarreif. Als männlicher Grippekranker befindet man sich schließlich kurz vor dem Ableben und genießt zahlreiche Privilegien. Man darf verwahrlost aussehen, […]

Nach langer, langer Zeit gibt es im Hause Wallant/Strobl mal wieder Fleisch – und mein Freund freut sich wie ein Nackabatzl. Er hat sich sogar dazu bereit erklärt, die Entenbrust einzukaufen und zuzubereiten. Hierfür hat er den halben Tag über recherchiert. Man(n) kauft ja nicht einfach mal so ein Stück Fleisch. Nein man vergleicht mindestens 10 […]

Juhu die Greenbox ist da! Gemeint ist das neue, vegetarische Kochbuch von Starkoch Tim Mälzer. Ich bin ein riesiger Fan von seiner Kochshow und ebenso von seiner Person. Ich würde ihn nicht zu den besten Gourmetköchen zählen, aber er schafft es tolle Gerichte zuzubereiten, die durchaus alltagstauglich sind. Das Kochbuch ist eindrucksvoll gestaltet und macht […]

Regionale und saisonale Produkte sind die Grundlage für körperliche und geistige Fitness. Wissen wir doch alle, nicht? Dennoch häufen sich ziemlich ungewöhnliche Lebensmittel in unserem Einkaufswagen. Durch die permanente Verfügbarkeit von Produkten aus aller Welt, haben wir das Gefühl für die Jahreszeiten verloren. Auch ich. Es ist bei Gott nicht einfach bei dem reichlichen Angebot den […]

Mein Großvater ist schon ein witziger Kauz – auf seine eigene, spezielle Weise. Für Außenstehende sieht er sehr streng aus, was er im Prinzip auch ist. Er war so gut wie sein ganzes Leben lang beim Militär und ist sehr stolz darauf. Aber als Enkerl genießt man besondere Privilegien. Versteht sich doch von selbst. So […]

Mein Tag hat mit Kaffee begonnen und so wird er auch enden. In meinen Adern fließt Kaffee. Und das ist kein Scherz. Ich trinke sicher mehr schwarzen Bohnensaft als Wasser über den Tag gesehen. Aber ich habe auch eine plausible Begründung für alle Gesundheitspäpste da draußen die mit erhobenen Finger auf mich zeigen. Ich hatte […]