Zutaten für 2 Personen
- 200ml Kokosmilch
- 1 Packung Backpulver
- Prise Salz
- 250g Mehl
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem homogenen Teig kneten.
- Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche länglich ausrollen und 3 gleich große Stücke abtrennen.
- Inzwischen einen Topf 5cm hoch mit Wasser befüllen und aufkochen lassen.
- Die Klößchen nun mit kreisenden Handbewegungen zu schönen Kugeln formen.
- Den Bambuskorb mit Muffinförmchen auslegen und darin die Brötchen deponieren, in den Wassertopf einhängen und Deckel drauf.
- In etwa 12-15 Minuten dämpfen und warm zum Essen servieren.
Und, bist du jetzt hungrig?